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【美食北京】

博客的目的就是为了记录自己的生活和成长。本篇博文将会持续更新以记录我在北京所探索并尝试的美食,当然曾经也发现过不少美食,虽然饱了口福,却没有充实记忆。

江边城外烤


连锁(五道口店)

2016-10-15

之前就来过两次,这次来体验一下五道口店。不愧是名声在外,每一次光顾江边城外,门口都是排满了顾客。排号的时候,也可先点菜,毕竟从活鱼到处理完毕再到烹饪完成还是需要比较久的时间的。和妹子两个人,点了份香辣烤鱼(一个香辣盘底和一条2.8斤的清江鱼),外加几个辅助菜: 乌笋,腐竹。
鱼很新鲜,汤汁浓郁鲜美,鱼肉蘸着吃,入口就是一种正宗的重庆味道。


评分: 4.5

小吊梨汤


连锁(畅春园店)

2016-10-16



京城官府菜的代表,每次来都需要排号,受欢迎程度可见一斑。店内装饰别具一格,无论是桌椅还是墙纸灯饰都非常具有古韵,置身店内就有一种神游古都的感觉。
深秋,夜幕降至,和女神一起来体验一回京城官府菜。招牌传统小吊梨汤是每次必点饮品,小煎仔鸡原汤西红柿焖牛腩椒麻排骨作为热菜,以甜食果粒蜂窝煤为主食,足矣。事实证明,这几个菜对两个人来说稍略显多。
小吊梨汤:非常适合寒冷的季节饮用,就像寒冬饮热酒一般。梨汤虽然不是很甜,但是正是这样,喝一壶也不腻。

小煎仔鸡:青椒片煎鸡柳,酱汁不错,味道鲜美。

原汤西红柿焖牛腩:土豆和萝卜炖得非常入味,牛肉的味道自然不必多说。

椒麻排骨:排骨中渗透着花椒的味道,感觉还不够入味。

果粒蜂窝煤:甜食,用杂粮做成煤球的形状,内掺火龙果,什锦等果粒。

评分: 4.5

金谷园


连锁(北邮南门)

2016-10-22

周五傍晚永远都是一周中最轻松愉悦、充满期待的一段时光,显然,用美食来消遣这段时光是最佳选择之一。小雨夜,女神带我穿街走巷来到北邮门的一个小胡同。虽说是个连锁店,但却像个小作坊,门面很小。不过里面的空间还是挺大的,特别是屋内的装饰,令人耳目一新,像个咖啡厅,甚至还有长条沙发作座椅。
皮蛋瘦肉粥:我人生中喝过的最好的皮蛋瘦肉粥。

日式土豆泥沙拉:土豆泥很细,掺和着沙拉,对于深秋季节还是有点凉。

葱麻鸡:葱油鸡上浇了层麻酱,鸡肉的味道不够足,总体还是满意的。

孜然羊肉饺子:肉馅的分量很足,羊肉磨的很细,饺子皮内还有羊肉汤汁,味道鲜美。

鲅鱼饺子:毕竟招牌饺子,饺子皮很劲道,饺子馅鲜美多汁,美味无需多言。

评分: 4.5

东来顺


连锁(中关村)

2016-11-26

在中国的冬季,想必绝大多数人都会把火锅列为好友聚会兄弟小酌的首选之一。而在北方,涮肉的地位等同于南方人心中的火锅。今天就来体验一下,北京大名鼎鼎的东来顺。

铜锅的造型就是影视作品里的经典形象,里面有一堆碳木用以保持外面的水沸腾。我们两个人,点了羊肚、蔬菜拼盘、肥牛、肥羊、菌菇拼盘还有两个小烧饼。
说实话,实际品尝后心里落差还是蛮大的。关于羊肚,羊肚的劲道和牛肚完全不是一个档次,食材选择的失误直接导致我放弃好评。蔬菜拼盘、菌菇用清水烫,味道中规中矩。肥牛和肥羊只需要稍微涮一下就可出锅,实际上效果和火锅是一样的。
唯一值得称赞的也许就是涮肉必备的麻酱了。以前吃过各式各样的麻酱,不过东来顺的麻酱可能是最香的。麻酱浓厚可以掩盖锅底味道的不足。
建议吃火锅的时候还是应该选择人多的时候比较合适,能够品尝到各类食材,这样才能达到最高的性价比。
评分: 3.8

牛十一海鲜馆


连锁(交大店)

2016-11-26

“吃”一直都是一个难以抉择的问题。和女神在交大附近游玩,好不容易在大众点评上看到一个距离又近,评分也不错的馆子,随即决定以身试分。
辣炒花蛤: 花蛤肉很饱满,味道微辣,属于来店推荐一档。

碳烤羊肉串: 属于羊肉串中的上等,价格良心,值得一试。

烤大鱿鱼: 切开大鱿鱼绝对是提高用户体验的一道手续。

牛十三特色生串: 这个绝对是本店特色,生肉的品相和嚼劲,难以描述的特别味道。克服心理障碍后此处应点赞。

烤茄子: 茄子上的微辣细腻的蒜泥绝对能改变有些人对大蒜的偏见。铺在茄子的上层,蒜泥和茄子充分融合,这是爱茄人士的福利。

事实上这家店还有一道特色菜——海鲜大拼盘,但由于这次下馆子只有两个人,点海鲜大拼盘绝对是不理智的选择,希望有机会和更多朋友来试试这道菜。
评分: 4.3

南京大排档


连锁(中关村)

2016-12-4

以前在合肥经常吃重庆大排档,来北京两年多了没吃过一次大排档。今天来美嘉看新海诚新作《你的名字》,突然发现这里有家南京大排档,果断来店品尝。
店里的装饰和工作人员的服饰都是精心设计的,以营造一种年代感。




街坊炒螺蛳: 久违的家乡味道,如何能让一个水乡游子不予以赞许?

家乡臭豆腐: 并不是长沙臭豆腐的烹饪方法制作而成,而是用烂咸菜汁做的。小时候家里也做过这种咸菜,那时的我却是非常讨厌吃这种咸菜,而如今却只是慢慢的回忆。

江南水乡一同鲜: 里面的食材有大闸蟹,鱼丸子,明虾,花蛤,豆皮。所谓的“鲜”味还有所欠缺。

鸭血粉丝砂锅: 切碎的小块鸭血和少许鸭肝、鸭胗,加上香菜和粉丝煲成的砂锅。味道不错,可惜这个砂锅在我心中还是没有超越回味的鸭血粉丝汤。

评分: 4.3

重八牛府


连锁(之初入江湖店)

2017-1-7

女神快要放假回家了,为了庆祝寒假的到来,我们一个星期前就预想着来重八牛府吃一次火锅。周六下午三点开始预约,三点刚过几分钟,已有六桌已预约,火爆程度可见一斑。
来到双榆树店,数十米外就能闻到浓郁开胃的火锅飘香。门面是一套木质古风的装饰,迈进门槛,入眼就是十张八仙桌,所幸我们预约得早,很快就排上了座。
与我之前吃过的火锅都不一样,这里有专门的服务员为我们配置火锅酱,而且不同的食材会有不同的蘸酱,比如:火锅面就有专门的一碗类似炸酱面的拌酱,对于肥牛肥羊之类的褶皱较多的食材则有对应的酱汁。
一个大铜锅盛满清汤锅底,相较于其他火锅也算是独具一格。
至于火锅的味道,两点令我印象深刻:酱料、飘香。尽管我没去过火锅之都重庆,但是好歹我也吃过不少火锅:海底捞、澳门豆捞、傣妹…对于重八牛府,我能出给的评价是:这是我迄今为止吃过最好吃的火锅。听朋友说重庆还有更好吃的火锅,因此我们已经盘算着上半年去重庆旅游,毕竟美食对于吃货来说是旅游的最大动力。
这次的照片数量有点少,因为这次光顾着吃而没有拍下多少照片,囧…


评分: 4.8

(未完待续)

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